日本酒を冷やで お寿司をいただく。 こんなに美味しかったんだ、 と半世紀以上生きてきて初めて知る。 アルコールといえば飲めるのは赤ワインくらい。 甘口で、ワイングラスに適量２杯くらいまで。 それが突然、日本酒とお寿司の組み合わせを食べたくなって …

食べたかったベーグルを作った。 ベーグルは第2発酵の代わりに茹でる という手順なので 時間は短くて済むけどその一手間があるし タイミングもあるから ほんのちょっとめんどくさい。 久しぶりに作れたのは お礼に渡そうと思ったから。 大好きなクリスマスロ…

春というのは、 もう、本当、 なんと言っていいのかわからないくらい 恵みに満ちている。 と思わずにはいられない。 優しくそよぐ風は この上なく気持ちがよく 家の外にいても 中にいて窓を開けていても快適。 庭に、空き地に、咲く花々は 可愛いかったり美…

日が長くなった。 夕方遅くになってもまだまだ明るい。 間違いなく夏に近づいている。 だが、まだ今日は少し肌寒さを感じ 綿のショールを肩にかけ外を眺める。 いつものように美しい夕暮れが 目の前に広がる。 いろいろあった一日も いい一日だったと思える…